您的位置:财经>正文
冯锦花:川酒要加强“提品质、增品种、创品牌”
来源:壹点网 2020-12-09 15:41:27

“金花”与“花城”相遇,“川酒全国行”首次香满全城。

文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)

尽管四十多年来一直生活在广州,但许清海却是一个地道的“四川通”。麻辣调味品、川茶、川酒等川货“老三样”,以及川人、川景、川文化,他没有一个不爱的。

尤其是四川的白酒,更是他的最爱。

尽管广东省并非白酒的主流产地,但其白酒市场容量却远高于诸多白酒生产大省,广州作为省会城市,自然是个中翘楚。也正因为地处改革开放的最前沿,极具开放性的广州酒类消费市场包罗万象,川酒品牌在这里有牢固的市场,却也缺乏更深刻的消费者认知。

“好酒应该被所有爱酒之人了解并喜欢,这里怎么才能形成喝川酒的氛围?”许清海每到一处,都不遗余力地为川酒做宣传。

而现在,他苦恼多年的事情迎刃而解——“川酒金花”不仅组团来了广州,还深入广州、遍布广州。广州处处是川酒,川酒真正香满花城。

从12月6日开始,许清海就跟随2020“川酒全国行”的脚步,重走了一遍广州。3天的时间里,他看到了一个更有底蕴、更有活力、更有格局的川酒。

▲四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈(左五)与川酒“六朵金花”企业代表

吃着老广式,喝的都是川味儿

12月6日下午四点,与往常的每个周末一样,正是正佳广场人山人海的时候,许清海专门挑这个点来到正佳西北广场。

作为曾位居“全球十大购物中心”之列的文商旅综合体,正佳广场被评为国家AAAA级旅游景区,是广州最繁华的地方之一。当地人没事儿就喜欢来玩上一整天,外地人到广州必来打卡。

这一天的正佳广场格外热闹,许清海顺着人潮一眼就看到了2020年“川酒全国行”的分会场“喝好酒选川酒”活动。展区里前来体验的消费者熙熙攘攘,正目不暇接地观看调酒师姚铭泺表演花式调酒,还不忘拿出手机扫码领取“金花”小酒,发视频分享。

“将白酒用一种新体验方式将川酒推荐给广州市民。”姚铭泺是2019中国白酒新生代酒品超级调酒大赛大师赛的冠军,在他看来,“鸡尾酒”是传统白酒与现代消费结合的很好尝试。

▲消费者品鉴川酒

在姚铭泺另一侧,也有不少人围着茶艺展示台讨要一杯川茶。“我还是第一次看到川酒、川茶同台展示,就连泡茶的水也是川水,产自丁真家乡阿坝州的海螺沟天然饮用水”,许清海说道。

第二站,许清海来到广州酒家临江大道店,这家店他吃了不下百次,这次有了不一样的味道——“吃粤菜喝川酒”。

中华老字号广州酒家创建于1935年,以经营传统粤菜驰名,素有“食在广州第一家”的美誉,80多年来在广州美食之林中屹立不倒。川酒“六朵金花”“十朵小金花”同时在广州酒家六家店内一字排开,食客也排起长龙,临江大道店每天要接待上千食客。

许清海点的几道传统粤菜一上桌,就马上拿着小票先兑换了一瓶小酒版“青花郎”,“边吃边喝才有滋味,粤菜和川酒其实很搭。”

第三站还是吃,比起广州酒家,潮州砂锅粥店虽然一样爆满,但却更接地气,烟火气浓厚。粥可以说是广州人的精神食粮,深夜能来这里喝粥都是好食之人,好食必定好酒,和许清海一样,不少人在等位时研究起了川酒“十朵小金花”。

在过去的4年里,每一年、每一场“川酒全国行”,都以展览、宣讲、品鉴、论坛、表演等多种形式,将川酒的生态、技艺、品质、历史、文化等传播到全国各地。

而广州站是首次把川酒带到普通消费者面前,也是首次以川酒、川茶、川水、川景阵容跨界抱团走出去,川酒产区有了更为立体饱满的形象。

也正是基于这种融合发展的模式,爱酒的许清海才能在广州喝到丁真家乡的水。

“花”相遇,“诗”漫天,看川酒文化之深

12月8日,许清海还未至主会场,入眼的先是一幅川粤版图,“千丝万缕线”将两地相连,四川和广州在这里正式展开对话。

来到“时光隧道”入口,看四面装置变换郎酒庄园的春、夏、秋、冬,展现郎酒山、水、粮食与生态。

而入口后面别有洞天,绕过第一道弯,各川酒品牌和川酒产区生态关键词构成一幅“品质川酒、品牌川酒、品味川酒”地图。

另一侧,四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈在郎酒庄园沙盘纵观郎酒全貌,他表示,“郎酒的后发优势很厉害”。

按照郎酒庄园地形打造的展台,托起川酒各大品牌,数百位嘉宾在展位前驻足观看,往来交流。

置身人群的许清海,第一次在广州感受到如此浓烈的川酒氛围,“现场甚至还有熊猫和竹子,有古筝演奏、鸡尾酒调酒表演、川茶品牌展示,这场‘川酒全国行’较之以前更有看头!”

话音未落,许清海转头,四川省作家协会主席、茅盾文学奖、鲁迅文学奖获得者阿来就在自己身旁,仰头细看郎酒“生长养藏”的故事。

到这里,许清海已经能感受到这场“川酒全国行”的文化渗透之深。

阿来表示,任何事情能成都要必须要依靠三个元素“天、地、人”,而川酒,刚好就是天、地、人的综合。“生命要交给时间,酒也要交给时间,生命的体验和酒的酿造,共同在时间中互相交融,这就是川酒品质一个巨大秘密”。

▲四川省作家协会主席、茅盾文学奖、鲁迅文学奖获得者阿来

除邀请阿来讲述川酒文化的的历史成因及其承载的人文内涵之外,此次广州站还邀请了中国诗词大会、中国成语大会的优胜者雷海为、彭敏、唐蕊、张钰桦、白娟等,以飞花令的形式推介“六朵金花”,让广州消费者更加深刻地感受川酒的文化底蕴。

金花与花城相遇,“川酒全国行”创造性地将诗词大会带到推介会现场,以郎酒之“郎”、五粮液之“五”、泸州老窖之“泸”、剑南春之“春”、舍得之“得”、水井坊之“水”作为关键字,带来了六场精彩绝伦的诗词对吟,引得全程掌声不断,掀起整场推介活动的高潮。

不只诗词,还有粤剧。为使川文化、粤文化相融于酒,活动以川剧、粤剧汇编的形式,唱响川酒各大品牌经典标语,演绎川粤情深。

饶是对川酒如数家珍的许清海,也是首次在这样的场景下品味川酒。

集一省之力搞白酒,看川酒格局之大

除了文化的深度,更让许清海动容的,其实是川酒格局的高度。

每一场“川酒全国行”,四川省都会请出顶配阵容为川酒站台,例如此次出席活动的曲木史哈,四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄,中国酒业协会名誉理事长王延才,中国酒类流通协会会长王新国,四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花等领导和嘉宾。

这再次印证,四川省正把白酒产业发展当做一省之大事来做。

▲中国酒业协会名誉理事长王延才

王延才认为,“川酒全国行”以川酒整体形象走进市场一线,进一步放大了川酒的品质价值和品牌效应,拉动了川酒品牌的结构性增长,极大地促进了川酒产业高质量发展。

▲四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花

冯锦花则表示,以“六朵金花”为代表的名优品牌,正在引领四川白酒产业在高质量发展道路上阔步前进。据她介绍,目前,四川省经信厅着力加强川酒“提品质、增品种、创品牌”,推动行业加快信息化、智能化、数字化转型,加强关键技术及设备研发,支持白酒企业技术、工艺产品创新。

“如今,川酒品质得到了广泛的消费认知和市场认可,川酒,这张闪亮的金字招牌传承着历史文化技艺的基因,焕发出时代创新发展的活力”,冯锦花表示。

▲四川中国白酒金三角酒业协会专职副会长兼秘书长李富荣

四川中国白酒金三角酒业协会专职副会长兼秘书长李富荣提到,“川酒全国行”以“政府主导、协会主办、企业主体”这种“政企紧密结合,行业同心协力,产区相互合作”的推广形式,以川酒的整体形象走进市场一线,使川酒品质价值和文化特色在抱团取暖中绽放更大的魅力,让更宽泛的区域、更广阔的市场、更多原本陌生的消费者,被川酒“产区的磁场”圈粉。

▲泸州市委常委、统战部部长、市总工会主席付小平

在川酒各大产区中,泸州市委常委、统战部部长、市总工会主席付小平介绍到,泸州产区将通过多项举措,实施品种优化、品质提升、品牌培育“三品战略”,努力打造产品品质卓越、产区品牌响亮、生产工艺精湛、标准体系权威、生态环境优良、文化资源丰富的“世界级优质白酒产业集群”。

▲郎酒集团有限公司党委书记李明政

“以2020年为起点,郎酒开启了高质量发展的新10年。”此次“川酒全国行”广州站由郎酒领衔,郎酒集团有限公司党委书记李明政表示,郎酒有三大目标,一是在白酒行业具有重要地位;二是与茅台各具特色,共同做大高端酱酒市场;三是把郎酒庄园建设成世界级的白酒庄园,成为白酒爱好者的向往之地。

显然,此次“川酒全国行”将助力郎酒在广东市场甚至整个华南市场迈上新台阶。

会场内,川酒的“官方代言人”们轮番上场推介,会场外,“点亮珠江之分会场快闪”活动同步启动。

当嘉宾们共同启动手中按钮,广州塔随即被点亮,“2020川酒全国行广州站”在600米高的“小蛮腰”亮起,许清海就知道,往后他再向广州人推荐川酒,就会容易多了。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

财经

财经报道免费提供的行情数据以及其他资料均来自合作方,仅作为用户获取信息之目的,并不构成投资建议。财经报道以及其合作机构不为本页面提供的信息错误、残缺、延时或因依靠此信息所采取的任何行动负责。市场有风险,投资需谨慎。

 

Copyright @ 2008-2020 www.cjbdw.cn All Rights Reserved

联系我们: 907 001 [email protected]

财经报道 版权所有