1、表面活性剂（surfactant），是指是能使目标溶液表面张力显著下降的物质。

2、具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。

【资料图】

3、表面活性剂的分子结构具有两性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团；亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。

4、表面活性剂分为离子型表面活性剂（包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂）、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。

5、表面活性剂（surfactant），是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。

6、具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。

7、表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团；亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。

8、表面活性剂分为离子型表面活性剂（包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂）、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。

9、凡是溶于水能够显著降低水的表面能的物质称为表面活性剂（surface active agent，SAA）或表面活性物质。

10、传统观念上认为，表面活性剂是一类即使在很低浓度时也能显著降低表（界）面张力的物质。

11、随着对表面活性剂研究的深入，一般认为只要在较低浓度下能显著改变表（界）面性质或与此相关、由此派生的性质的物质，都可以划归表面活性剂范畴。

12、表面活性剂：使溶液体系发生变化的物质在当前战疫之下，作为普通民众，必不可少的枪支弹药除了口罩外，还需家里配备84消毒液、酒精、洁厕灵等消毒清洁用品，以确认后方安全。

13、84消毒液的主要成分是次氯酸钠 NaClO、氢氧化钠 NaOH 和表面活性剂。

14、相信经过这次疫情的科普，大多数人都已经知道84消毒液之所以可以消毒，主要是因为其中的次氯酸钠具有强氧化性，使得病毒的蛋白质等有效物质变性，失去原有作用，最终起到消毒杀菌的作用，而氢氧化钠可以调节酸碱性。

15、次氯酸钠在酸性条件下容易产生有毒有害的黄绿色氯气气体，所以在家中切记不可将84消毒液与食用醋混合，非常危险。

16、那么为什么84消毒液中还有表面活性剂呢？说到表面活性剂，或许很多人不太熟悉，但其实它早已融入了我们的生活，我们每天在各种场合下都在使用它。

17、比如洗洁精，沐浴露，洁厕灵等等。

18、或许不少小伙伴没做过家务，但是一定洗过澡，那么就明白，最难洗的就是油渍、油脂类的非水溶性的物质。

19、而表面活性剂就是用来去除这些油脂类物质的，为什么它可以起到这个作用呢？我们来看一下什么是表面活性剂。

20、表面活性剂是一种两亲性分子，一端亲水，一端疏水，常见的亲水基团一般为磺酸基，羧酸基，氨基等；而疏水端为脂肪族非极性的烃链。

21、由于其两亲性，所以可以位于油和水的界面，改变界面状态，促进乳化，从而使得油水两相在宏观上得以混合。

22、表面活性剂就像人际关系中的和事老一样，可以为水火不相容的双方建立一个沟通的渠道，使得二者和平共处。

23、所以我们剩饭剩菜中的油脂、糖类、蛋白质等有机物可以通过洗洁精中的表面活性剂作用，得以和水有效乳化混合，从而彻底清洗干净，沐浴露和洁厕灵也是类似的道理。

24、明白了这些，有小伙伴会问，这和消毒剂有什么关系呢？消毒剂是通过强氧化杀死病毒，又不是通过清洗洗去病毒。

25、说到这里，我们就需要进一步介绍一下消毒杀菌的知识了。

26、次氯酸等强氧化剂要想杀死病毒，就必须直接和病毒的蛋白质等接触，使其变性。

27、我们注意到病毒很多时候是附着在物体表面的，很多物体的表面由于我们人体的接触或其他原因，其表面并不是完全干净的，常常附着有有机物油脂等，这就会进一步附着包裹在病毒表面，使得消毒剂无法接触病毒，从而消毒效率失去作用或者大打折扣。

28、所以在食品行业，塑料瓶子在杀菌之前必须是清洁的，否则无法保证杀菌效果。

29、说到这里，大家就明白了，84消毒液中的表面活性剂是用来去除病毒表面可能存在的有机物，使其完全暴露在消毒液之下，从而达到更好的效果效果。

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