古代厨师叫什么名_古代厨师叫什么

【资料图】

1、古代厨房叫庖屋、堂前、东厨、居灶君、伙房。

2、庖屋：根据庖丁解牛一词看出，庖丁就是厨师的意思，庖屋就是厨房的意思。

3、堂前、居灶君、伙房分别指：古代贫困人家只在堂屋烧饭，没有专门的厨房，所以把灶台称为堂前，富裕家庭的厨房称居灶君，在军营里则称伙房。

4、东厨：古代，人们多把办食事的厨房设在正堂之东，因此也叫东厨。

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