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解答：

1、红酒开瓶一个月无毒。开瓶一个月后，红酒总会被氧化，然后变得过度氧化。红酒会慢慢变质，变成红酒醋，但不会有毒，但不适合饮用。

2、开瓶后，一段时间后红酒的口感会变得很差。主要原因是酒中含有酚类物质。瓶塞打开后，与氧气接触会氧化变质。这样既不能保证适口性，也不能保证营养。

3、一瓶普通的红酒开封后只能存放3天，但正因为如此，国外一些酒厂会在酒中加入一点二氧化硫来抗氧化。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。