做蛋糕的方法一步一步教视频做蛋糕的方法视频

2023-08-03 08:45:17 来源：互联网

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1、首先，分离鸡蛋的蛋黄和蛋白。

2、蛋清加糖搅拌，一般是一勺糖加一点盐。

3、打20分钟左右，蛋清呈“奶油状”，这是筷子不会脱落的程度。建议手动或者电动打蛋器，不然会很累。

4、在蛋黄中加入2勺糖、3勺面粉和6勺牛奶。面粉是普通面粉，开始搅拌均匀。

5、电饭煲预热，稍微热一点就好；然后倒入少许油，摇一摇，均匀的涂在锅底和四周，防止蛋糕粘锅。将搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，蹲几下，抖出气泡。

6、按下烹饪键，2分钟左右就会跳到保温档。这时候用湿毛巾盖住通风口闷20分钟，然后再按下烹饪键，再等20分钟就可以烹饪了。

7、最后，找一个容器，把它倒过来。

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