环球看热讯:【科学强国】“日啖荔枝三百颗”真的可以吗?
2023-07-01 10:19:47 来源:科学强国微信公众号
“日啖荔枝三百颗”真的可以吗?
六月盛夏,荔枝生长正旺,很多人都买来荔枝尝鲜。
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(资料图片仅供参考)
荔枝是夏季水果中的瑰宝,它的营养丰富,富含维生素C和矿物质,香甜可口,备受人们喜爱。宋代大诗人苏轼曾豪言:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”
然而荔枝吃多了会出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状,俗称“荔枝病”。这是由于摄入过量荔枝导致的低血糖症状。荔枝中含有大量的果糖,摄入过多的果糖会刺激胰岛素分泌,导致血糖降低,出现低血糖的症状。
荔枝吃起来甜甜的,但里面却含有两种降血糖的甘氨酸物质:α-亚甲环丙基甘氨酸和次甘氨酸A,这两种毒素会影响人的糖代谢,因此一次吃太多荔枝,人们会出现低血糖的症状,也就是常说的荔枝病。
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其实,并非所有人吃荔枝都会出现荔枝病,一些血糖调节功能差的人,果糖转化为葡萄糖的作用更弱,在大量摄入果糖时,更容易引发低血糖。因此,儿童、低血糖患者、糖尿病患者、有妊娠糖尿病的孕妇等特殊人群,不建议食用荔枝。
那平时吃荔枝需要注意什么才能避免出现荔枝病呢?
1、适量吃荔枝,不要吃太多
我国膳食宝塔推荐成人每天吃水果200-350克。所以,荔枝虽好,也不要贪吃,按照一个荔枝20克计算,大概是10-17颗荔枝,“日啖荔枝三百颗”肯定是不推荐的!
2、不要空腹吃荔枝
很多发生“荔枝病”的孩子经常饿着肚子吃很多荔枝。提醒大家,不要空腹吃太多荔枝,尤其是有小孩的,一定要督促孩子吃完饭或者吃点东西后再吃荔枝,或者吃完荔枝后也尽快吃点饭,千万不能不吃饭、光吃荔枝。
3、不要吃没有成熟的荔枝
研究发现,没有成熟的荔枝中,低血糖毒素含量会更高,所以,吃荔枝时尽量买熟透的荔枝吃,没有成熟的不要吃。
只要注意以上三点,大家就可以在荔枝季享用鲜美的荔枝啦!
(科学强国微信公众号综合整理自科普中国、科学辟谣、人民资讯等)
作者:李熙
编辑:赵狄娜
审核:龚紫陌
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