天天速读：做大圆子“送灶”、唱百年宣卷、送春联……浦东周浦这样留住乡村记忆

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你见过农历腊月二十三送灶吗？1月14日又是农历腊月十二月二十三，这天被称为小年。在浦东周浦镇界浜村里，小桥流水潺潺，音乐阵阵，村民们聚集在陆氏百年老宅，举行留住乡村记忆的送灶等活动。老中青画家画灶花，老奶奶手工做大圆子，88岁老艺术家吟唱百年宣卷，民俗歌手唱沪剧，众画家写春联送春联，现场一派欢欢喜喜过小年、欢乐祥和的氛围。这也是由周浦镇文化中心主办、界浜村协办、周浦企业文化促进会承办的民俗文化展示会，展现出周浦镇新时代精神文明实践活动的新风采。送灶为什么要做圆子、吃圆子？在民间传说里，让灶君公公多吃几个圆子，是为了粘住他的嘴巴，好让灶君公公上天去向玉皇大帝奏事时，少说人间坏话，多说人间善事，祈望玉帝保佑人间来年风调雨顺，百姓丰衣足食。有趣的民间传说，寄托了百姓朴素而美好的愿望。也因此农家人对这个做圆子十分用心。在界浜村，60多岁的闵秀南、吴卫君、张新娣3位老妈妈为了这次送灶，昨天开始就挑选上好的青菜和野荠菜，今天清晨又上市场买新鲜猪肉，手工剁碎肉和青菜及野荠菜，8点不到就用糯米水磨粉搂成团子，精到的伴好馅，纯手工娴熟地做起了浦东菜肉大圆子。为了这次送灶，界浜村特地把陆氏百年老宅里的百年老灶头修补粉刷一新，又请来了镇上几名书画家许灵电、谈正官、胡采汶、王舜华给老灶头画上了精美的灶花。许灵电，是本地青少年活动中心美术教师，国家一级美术师。两次荣获全国优秀美术教师园丁奖。他又钟情于民间的传统艺术——现已被列为上海市非遗文化的灶花。他年轻时经常走村穿户为乡亲们画灶花，一画就是60年。你看，他和他的同伴们画的鲤鱼跳龙门、喜鹊登枝、鸳鸯戏水等灶花，活龙活现，灵动亮眼。在场的村民看了后纷纷翘起大姆指，啧啧称赞“和真的没有啥两样，好看，真好看。”

此时，浦东菜肉大圆子做好了，大竹匾里挤满了一个个大圆子。灶头炉档里柴火一升起来，红红火火的送灶就开始啦。灶头上大锅里的水很快沸腾开了，周建军、兰兰老夫妻俩把刚做好的一大竹匾大大的糯米菜肉圆子倒进了大锅里。不一会儿，兰兰揭开了锅盖，锅里的白亮亮圆子已一个个浮起来，跳跃着，圆子熟了。她把圆子盛在4个碗里，把3碗圆子放在灶台上敬灶君公公，另一碗放在一边的桌子上敬老祖宗。一旁来观看“送灶”的张老伯说：“送灶习俗，可以让人感受到乡村过年时的那种难以割舍的年味。”送完灶，乡亲们继续过小年。老宅场地上排起了长桌，许灵电、淡正规等书画家们为乡亲们写春联送春联拉开了序幕。乡亲们有的等着拿春联，有的双手捧着春联，有的举着“福”字，个个笑逐颜开。88岁的张福良，是土生土长的界浜村人，着一身紫红色唐装，在同伴的伴奏下，声情并茂的哼唱着原汁原味的宣卷折子戏。他们沿用晚清时流传下来的曲调，填入新词，颂扬伟大的祖国。张福良从28岁开始为乡里乡亲唱浦东宣卷，一唱就是60年。浦东周浦宣卷在2014年入选国家级非遗目录。在本地颇有名气的民俗歌手王兰兰送完灶后，连忙为村民们献唱了一首又一首他们喜爱听的沪剧折子戏，赢得了一片又一片的喝采声。

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