喜迎中秋——马来西亚“娘惹糕”

2019-09-03 10:36:44 来源：新华网

（国际）（1）“迎中秋”世界各地传统糕点系列——马来西亚“娘惹糕”

9月1日，在马来西亚吉隆坡，郑桂玲在自己的餐厅内展示娘惹糕。 9月13日，中国将迎来传统佳节——中秋节。月饼作为中秋节的传统糕点，久负盛名，备受人们喜爱。那么世界上的其他地区是否也有自己独特的传统糕点，让人食之难忘呢?答案是肯定的。在马来西亚，早期的中国移民与当地人的后代被称为峇峇娘惹，男性称峇峇，女性叫娘惹，是东南亚土生华人族群。峇峇娘惹保留了中华传统习俗，同时也吸收了当地马来人的文化，他们的美食同样兼具了中马两国的特色，娘惹糕是其中的代表之一。娘惹糕由糯米、椰浆、香料等原料制成，口感软糯，种类及口味繁多。糕点取用蝶豆花、班兰叶等植物的汁液上色，形成艳丽的色彩，是备受当地人欢迎的美食。新华社发(张纹综摄)

（国际）（3）“迎中秋”世界各地传统糕点系列——马来西亚“娘惹糕”