在辣酱行业中，有着龙头之称的老干妈，最近可谓是跌宕起伏，随着在贵州民企跌出前十的报道传出，后来又是微博、微信长时间断更被质疑是不是“退网摆烂”，老干妈以往在辣酱市场上雄霸天下的劲头，如今可谓是非常不利，开始了掉队动作。

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因为“退网摆烂”导致老干妈近期更是登上热搜，于是很多人纷纷猜测老干妈到底怎么了？如今大规模摆烂的问题出现，是不是老干妈深层次的危机导致的呢？

要知道，在我国以往的时候，辣酱市场上老干妈是独树一帜，而后来越来越多的企业开始进入这个市场竞争，老干妈的市场份额不断被侵占。在2010年的时候，当时的辣酱企业仅为929家，而到了2021年已经上涨到了3245家，到了今年更是接近5000家，数量已经翻了5倍，并且，大多数都是近10年才成立的新辣酱品牌，就是想在这个市场分一杯羹。

在新的入局玩家越来越多的情形下，占据市场最多的老干妈只能不断的迎战，在2020年前后的时候，老干妈为了应对新辣酱品牌的挑战，线上线下多出动作，包括IP联名，抖音直播，上架新品等等，但是在这些动作之后，老干妈发现自己已经很难将这些新的品牌全部打掉了，只能再次回归到线下渠道上发展去。

作为曾经辣酱渠道立马的霸主，老干妈多年占据超过20%的市场份额，而它超低的价格也是远远让很多同行望尘莫及。后来，随着新的辣酱品牌在新的打法下开始打开市场，包括虎邦、李子柒、饭爷、川娃子等等都开始跟老干妈争夺市场了。并且，随着这些新的打法的出现，新一代的消费者也开始悄悄地被网红辣酱品牌占领，而老干妈早就被抛之脑后了。

尤其是像是在00后这一代人中，很多人对于老干妈的认可度并不高，虽然在80后、90后这两代人中，老干妈的占有度高，但是在新一代年轻人的眼中，很少有人喜欢老干妈，然而这一代人却是未来新的主力消费群体。

多年前的2014年，老干妈的创始人陶华碧退休，将公司转给自己的两个儿子去发展，却没想到两个儿子都没有经营公司的能力，将公司发展的一团乱麻，不但进行了所谓的“降本增效”，将老干妈的原料进行了更换，还删减了制作工艺，导致很多消费者在购买后就发现，老干妈的味道变了，当时爆发的“换椒门”事件，让老干妈的销量和口碑遭受重创。

没多久，陶华碧再次出山来掌控老干妈的发展走势，当时已经75岁的陶华碧只能亲自出山给儿子来“擦屁股”，亲自带火直播，却没有挽回消费者的心，三个月带货仅有80万销售，陶华碧出山也拯救不了“老干妈”的没落。

其实看看这些年老干妈的营收就发现，在这个行业的发展几乎陷入了停滞，从2016年到2021年老干妈的营收分别是45.49亿元、44.47亿元、43.89亿元、50.22亿元、54.03亿元、42.01亿元。基本上都是在40亿到55亿之间徘徊，就跟椰树集团一样，陷入停滞，基本上很难再向前发展下去。而业绩下滑的大多数原因都是因为老干妈内部失误决策导致的，而2019年和2020年业绩上涨，还是因为陶华碧出山后，新的决策，才让老干妈的业绩上涨的。

品牌营销专家燕鹏飞表示，老干妈前面发展停滞，后面群狼饲虎，老干妈能怎么办呢？而近两年的跨界营销，让老干妈想抓住这根救命稻草！但是，作为辣酱行业的老干妈，开始跨界做冰淇淋，与国内知名冰品做联动，真的能成功吗？

这一下子引起了网友们的注意，很多人对此表达了不同的看法，有人认为创新不错，有人认为哗众取宠！至于到底如何，要看出了产品之后了，毕竟茅台做的挺好的。

而且，在辣酱市场上，如今的老干妈在创新上面已经赶不上很多的网红品牌，尤其是在这个大众消费和口味已经改变的时代，如果老干妈一直固守成邦，那么势必最后继续会失去自己手中的市场，让越来越多的品牌，开始大肆掠夺的。

那么，你认为老干妈如今该怎么走呢？返回搜狐，查看更多

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