小酌怡情、微醺悦己,云仓酒庄豪迈白酒干净醇香无杂质
2023-03-23 10:06:34 来源:今报在线
随着经济社会发展,当代民众收入越来越高了,关注点也转向了注重品质、口感和饮后体验,也就是“品价比”。当“买醉”已经轻而易举,“小酌怡情、微醺悦己”成为潮流。
调查显示,越来越多的人愿意为中高端酒买单。中高端往往包含产品和品牌价值。以海南云仓酒庄旗下豪迈白酒为例,其坚持古法酿造,使用“12987”酿酒工艺,即1年的生产周期,2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒;以端午制曲、重阳下沙、五年陈酿、大师勾调为步调、严守高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏、制曲时间长,储存时间长、生产周期长、这样的三高三长的特殊工艺,形成独有的酒体风格。
海南云仓酒庄有限公司(下称云仓酒庄)是一家酒类批发平台,是中国酒类协会会员单位。云仓酒庄旗下拥有三大品牌,包括雷盛红酒(LEESON),洒派红酒(Bold & Generous)和豪迈白酒(HOMANLISM)。通过把酒庄的部分业务线上化,既支持线下业务,也可以线上采购。线下供货商线上供货商展示与业务方式一致,这种采用云仓一件代发,线下酒庄体验,线上购物的方式,让经销商低成本运营,让消费者更实惠购买酒,经销商可批量提货也可以按照订单一件代发。
据云仓酒庄介绍,豪迈白酒的大曲酱香的主要技术特点是:高温制曲、两次投料、高温堆积、条石筑窖、多轮次高温发酵、高温馏酒,再按酱香、醇甜、窖底香3种典型酒体和不同轮次酒分别长期储存,精心勾兑而成。
大曲酱香的工艺特点可以总结为:“四高两长、一大一多”。“四高”说的是高温制曲、高温堆积、高温发酵和高温馏酒;“两长”是生产周期长、贮存时间长;“一大”指的是用曲量大,酱香酒是所有香型中用曲量最大的酒,粮曲比为1:0.85-0.95,接近一比一了;“一多”指的是多次取酒。
据了解,购买豪迈白酒的消费者,既有买来自己喝的白酒爱好者,又有送礼需求的消费者。而他们选择买豪迈白酒,正是因为它够特别、上档次、有品位,是宴请宾客、佳节送礼的上乘之选。
豪迈白酒是大众的纯粮食酿酒,精益求精、宁少勿滥,这是豪迈白酒的追求,也是消费者的追求。有言道,君子有所求有所不求,能在一众品牌面前独具慧眼,甄选出优质好酒才称得上是好品味。白酒传统酿造工艺强调“人”对酿酒过程的把握和感知,豪迈白酒作为一家现代企业,借助精准的数字科技,将粮食品质、窖池环境、蒸酒火候、调酒细腻程度等决定白酒品质的因素优质化、标准化、规模化,确保品质卓越,始终如一。
美酒据地而生、因时而成。豪迈白酒是海南云仓酒庄有限公司推出的第一款白酒品牌,由吕良伟、吴启华、句号三位明星联袂代言,初期推出的产品均为贵州茅台镇的酱香型白酒。贵州是酱香型白酒的核心产地,酿造酱香酒所需要的水源、原料、气候,在茅台镇可谓是一应俱全。当地生产的红缨子糯高粱是酱酒酿造的主要原料,也是这种原料富含的单宁成分,成就了酱酒独特的风味。加上当地气候环境,还有地上地下双水系的发达,以及特有的微生物菌群,赋予了酱香型白酒特有的灵魂和独特的魅力。
豪迈白酒干净醇香没有杂质,与两三知己小酌谈天,恰似“君子之交淡如水”,觥筹交错间,劝酒的人和接酒的人相视一笑,无需言语,情谊便了然于胸。君子惺惺相惜,想要举杯就能增进彼此的情谊,豪迈白酒是不二之选。
烈酒入肠,细数从前,才知道来时一路的奋斗可贵,如今站在高处,才能体验不一样的风景。豪迈白酒带来的独特共鸣,令其他白酒难以比肩,也更容易给消费者留下深刻印象。换言之,在白酒行业内卷的时代,产品过硬基础上,渐渐延伸到不光要“买醉”,还要“买品味”和“买认同”。
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