区教育局：规范食堂管理筑牢食品安全防线

2023-08-23 07:25:10 来源：咸安区融媒体中心

(资料图)

云上咸安报道8月22日，咸安区教育局在区外国语实验小学举行中小学校、幼儿园食堂管理工作培训会。全区中小学幼儿园食堂相关负责人230余人参加会议。

会上，区教育局分管负责人作了动员报告，区市场监督管理局及教育局相关人分别从人员管理、原材料的验收与保存、原材料的清洗与加工、制作与出售、食品留样、餐具与厨用具消毒和环境卫生等方面，对日常工作中容易产生的问题进行了深入剖析。

会议强调，全体食堂管理人员思想务必敏感敏锐、工作务必精致精细、学习务必真学实学。要依法依规抓好食堂管理、严格要求抓好食品安全，要把责任扛在肩上，标准拿在手上，确保食品安全。

（通讯员：郭建平编辑：樊思遥责编：余娅敏）

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