小龙虾销售出现新形势:实体店销量下降 线上订单增长迅速
2020-05-12 10:21:53 来源:央广网
据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道,进入5月,又到了小龙虾集中上市的季节。受疫情影响,今年小龙虾销售出现新的形势:实体店销量下降,线上订单大幅提升。从“路边大排档”到“线上大狂欢”,小龙虾的热度是否一如往年?
从“五一”前开始,位于江苏省南京市丹凤街的多家小龙虾饭店每天一大早就忙碌起来,员工们分拣着刚运来的小龙虾。某饭店经营者孙浩说,经历了一段小寒冬之后,这条街上的饭店因为小龙虾迎来了一波客流小高峰。孙浩说:“现在我一个门店大概正常能卖3000斤左右,节假日时候卖的就更多,龙虾的销量一天比一天大,因为现在这个时候就是吃龙虾的季节。”
在徐州,小龙虾的销售也越来越火爆。徐州农副产品中心批发市场水产市场副经理刘爱萍介绍,今年的小龙虾价格比往年有所下降,同样的小龙虾价格低了5元左右,大型饭店的订单需求减少。刘爱萍说:“小龙虾这两天价格,好的、大点的都在二十五六元,小一点的就是十元左右,这个市场一天销量1万多斤,微山湖的大青虾就贵一点,质量比较好一点。因为气候回暖,龙虾上市比较多,销量一天比一天多。”
中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长蔡俊介绍,前期受疫情影响,小龙虾苗种销售不出,很多养殖户虾苗压塘,导致小龙虾堆积塘口,密度较高,个头偏小,影响了价格。蔡俊说:“小龙虾今年大规格的偏少,小规格的偏多,就造成了前段时间特别是‘五一’的时候,有一些加工厂的小规格虾,3钱以下那种的卖到一块钱以下,但大规格虾价格还是不错的,像我们普通市场上的一般都是6钱以上的规格,价格还不错,相对来说养殖户还是有一定的利润空间。”
以往企业从养殖户处批量购入的小龙虾一般是售卖到各大餐饮店,但如今餐饮业尚未完全恢复元气,销路也难以打开。线下销路不畅,只能转战线上。通过网络主播们直播带货,线上小龙虾的订单量大幅提升。在很多餐馆,小龙虾外卖订单量也远远大于堂食销量。北京某餐饮企业负责人刘朝帅说:“线上一个月能卖几百份,现在这个趋势也是逐渐上升。”
据了解,今年江苏省大部分餐馆的小龙虾外卖订单量是以往的2-3倍。餐饮大亨购买力受挫,广大市民的线上购买力却不容小觑。京东生鲜采销经理闫旭表示:“更多用户从餐饮端转移到线上端,疫情期间我们的销售同比增长达180%,从四月至今面临的是新虾上市的季节,目前销售环比增长超过了80%。”
江苏和湖北是我国小龙虾两大主产地。据农业农村部监测数据,5月1日至6日湖北省共销售成品虾4.75万吨,日均销量7922.33吨,较4月底上涨25.79%。这其中,线上销量贡献了很大一部分。蔡俊表示,往年传统餐馆的销量占到80%,零售只占20%。今年反过来了,目前小龙虾80%通过线上销售,20%是餐馆等线下销售。而线上零售中,调味虾的销量直线上升。
关键词: 小龙虾
推荐内容
- 当前资讯!2751亿烟草巨头原正副总经理同日被查!
- 即时:MSCI名单大调整,新纳入这些A股,本月28日
- 视讯!热搜第一:"QQ崩了"!突发利空,万亿赛道大
- 焦点热门:“捡漏牛散”张寿春又出手了?斥资超1亿
- 我国冬小麦春管陆续展开
- 环球新资讯:如何开葡萄酒
- 全球快消息!李佳悦回顾土耳其地震的逃生经历:熟
- 全球观速讯丨老太太遇急事求助,三名交警出手解困
- 最新:春雪来潮 甘肃1.2万公安民辅警在雪中、在路上
- 当前头条:公告!东营这家医院即将搬迁!
- 每天晚上都喝2两酒,连续30年,体检后惊出了一身
- 当前资讯!谷城:“贡米之乡”茨河镇稻米销售旺
- 全球速读:小朋友长疹子不能大意 这种疹子可能
- 广州港1月海铁联运箱量同比增长92.9%
- 今日快讯:驻美使馆:经贸关系将在中美关系中继续
- 世界新消息丨冬天不会结晶的蜂蜜是假的吗?不要道
- 天天短讯!百鸟朝贺喜迎春 北京珍珠泉乡第十五届
- 最新快讯!签署战略合作协议!吕志刚会见广州市河
- 天天视讯!南通开发区民警入企服务护航经济发展
- 东航助力南京蓝天救援队员赴土开展国际救援
- 环球看热讯:美国已叫停这款药物 人工泪液还能
- 世界消息!助力健康驿站建设|武汉市武昌医院专家
- 焦点速读:极目锐评|男孩身体不适7次举手示意被送
- 播报:公羊救援队队员爬进废墟救出一名土耳其太婆
- 每日关注!《非正式会谈》嘉宾唐小强在地震中遇难
- 【我在现场】招聘会开到了家门口
- 新华微评·强信心加油干:用汗水播下丰收的“种子
- 【环球新要闻】助力乡村振兴 山西举办专场招聘会
- 环球头条:一位特岗教师扎根乡村的十年
- 快看:“乙类乙管”后首个开学季 校园迎来三方面
- 一日内两家券商被立案调查<br>全面注册制下中介机
- 从全面注册制看资本市场生态改善
- 银行业加大金融支持及产品创新力度<br>擦亮地方经
- 天天观焦点:重大项目加速起跑 银行业支持地方经
- 全球快报:促进贸易投资便利化<br>跨境人民币业务
- 全球球精选!重磅调整!MSCI宣布,这只股票立马暴跌
- 盐城港阜宁港区-淮安港集装箱班轮航线开航
- 三峡金山海上风电项目签约
- 新资讯:涉及小洋山北作业区、上海LNG站线扩建等
- 天天报道:长航集团去年利润总额同比增长83.9%