专家：中年人保养肠胃，先抓三餐

受访专家：北京中医医院前院长 李乾构

人到中年，事业进入加速期，在家庭中也扮演顶梁柱的角色。但衰老也常常从中年开始，特别是肠胃，如果不加以重视，多种疾病就会随之而来。

肠胃不好是现代人普遍存在的健康问题。国内一项涉及1.5万人的调查显示，95%的人都有过肠胃不适、恶心、胃痛胃胀等症状;超过八成的受访者有排便问题，可见肠胃不适已经成了现代人的常见问题之一。据统计，慢性胃炎作为一种常见病、多发病，在健康人群中的发病率高达60%。我国的幽门螺旋杆菌的感染人数，估计约为1亿左右，而幽门螺旋杆菌是导致胃癌的高风险因素。

北京中医医院前院长李乾构告诉《生命时报》记者，现代人的肠胃问题由多种因素构成，首先是生活节奏的加快，导致三餐不规律。忙碌的工作导致人们每天都处在紧张的节奏中，这就让很多白领无法做到三餐规律，有时饥一顿饱一顿，有时忽略了早餐，有时甚至整天都不吃饭……这些三餐极不规律的状态很容易造成肠道过饥或过饱，加重肠道的负担，导致肠胃紊乱。

其次是吃得多的机会太多。晚上本应少吃，让肠胃逐渐进入休息的阶段，但现代人的应酬大都在晚上，下班本就不早，应酬的时间又比较长，高兴之时再来两杯酒，都会让肠胃晚间加重工作负担。晚上吃太多，不仅对肠胃不好，还会影响睡眠。

再次，压力大运动少。压力过大直接影响的生理功能就是肠道功能异常。如胃酸过多、减缓蠕动或加快蠕动等。胃酸过多会损伤胃黏膜，加快蠕动会造成频频腹泻，减缓蠕动会造成腹胀。而缺乏运动，是现代人的通病，运动可以促进消化，减轻压力，每周进行150分钟中等强度的运动有助于身体健康，但很多人不仅难以保证运动时间，甚至连基本的散步都做不到。

最后，要吃的清淡一些。高血压、糖尿病等疾病的爆发就是饮食过于油腻造成的，大鱼大肉还会让肠胃受到考验，特别是一些油炸食品、肯德基、麦当劳的流行很容易让人童年就加重肠道负担，使得现代人肠胃出现的问题越来越多，也呈现愈发年轻化的趋势。

李乾构表示，可能是觉得肠胃问题太过普遍，也可能是因为胃肠的不适不算大病，很多人即使发现自己的肠胃有问题，也不会及时采取措施，导致肠胃问题加重。有调查显示，面对肠胃问题25%的人会置之不理，仅有15%的人会选择就医。

他指出，爱护肠胃首先要从控制饮食做起。尽量做到三餐规律，无论怎样，早饭一定要吃。中老年人的肠胃功能已经开始退化，生活要尽量规律。中年人一定要谨记吃饭时要“吃少、吃慢、嚼烂”，吃少，就是要吃七成饱，不过饱;吃慢就是要一口饭一口菜嚼50遍，不要狼吞虎咽。还有在饮食上要懂得结合环境，比如川渝地区的人爱吃辣，但如果长期生活在北方，爱吃辣的口味就要有所改变，毕竟川渝地区潮湿，吃辣可以祛湿，而北方干燥，辣椒虽好，吃太多也容易上火。

对于经常出现胃胀、消化不良等状态的中年人，李乾构建议可以多吃一些健脾胃的食物，如茯苓、莲子等，这些药食同源的食物有助于健脾胃，另外，可以喝点酸奶进行调节，酸奶经过发酵更容易消化，最好喝益菌多的酸奶。需要注意的是，酸奶不建议喝太凉的，特别是夏季，常温的酸奶对肠道健康更好，因为凉酸奶温度过低，会对肠道造成刺激。年轻时火力旺，问题显现不出，年纪逐渐变大后，凉酸奶对肠胃的刺激更大。

李乾构还强调锻炼有助于肠道保健。压力会影响肠道蠕动，而运动可以释放压力，刺激肠道蠕动。此外，运动也会让人释放多巴胺，使人感到快乐。

最后，中年人要少吃垃圾食品，如方便面、油炸食品等，这些食物虽然口感较好，但营养极低，特别是油炸食品，营养早已在高温下损失殆尽。吃多了不仅会让人长胖，更会增加中老年人的肠胃负担。

此外，出现胃肠不适时，一定要及时就医，必要时进行胃肠镜检查，及早发现问题，管住疾病。(记者 王黎洋)

关键词： 保养肠胃