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夏季养阳不喝凉饮,推荐这四款汤

2021-06-30 16:23:59 来源:金羊网

夏季养生,更要注意温养阳气,切不可一味贪凉饮冷。

广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华解释,天气炎热,人们喜欢喝冰饮、吃冷食、吹空调来解暑“续命”。然而一次性或长时间吃生冷、性质寒凉的食物更易刺激肠胃,引起消化不良,导致肠胃受累。

在炎热季节适量食用姜。生姜味辛,可温中散寒,除湿发汗、健胃止呕。能够祛除身体因食生冷积累的寒气,增进因暑热而不振的食欲。

同时,辛味入肺,心火过旺的时候,饮食上适当增辛,能够补充肺气。这里的“辛”指的可不是辣椒,而是指花椒、葱、姜、蒜等具有丰富香气的食物。

这类食材性质温和,既能起到提神醒脑、增进食欲的作用,又不容易引起消化道的疾病,如便秘、痔疮等。

冬瓜海带汤

材料:冬瓜100克切片,海带30克洗净,虾皮、精盐适量。

方法:煮汤食用,也可加鲫鱼一条,一起炖汤。

冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水、消肿解毒、生津除烦;海带味咸性寒,可清热利水;鲫鱼性味甘平,能健脾益胃。

功效:消暑除湿功效显著。多数人都可食用。

莲子枣仁粥

材料:莲子30克(去心)、酸枣仁10克,百合20克,糯米100克。

方法:混合后加水适量煮粥食。

功效:具有清健脾养心安神的作用,适合烦热失眠的人群。

酸梅汤

材料:乌梅30克,山楂片30克,陈皮10克,甘草6克,桂花6克,冰糖适量。

做法:将材料用凉水浸泡半小时,洗净后放入砂锅,加凉水,用大火煮。水沸后,转小火,继续熬煮至少半小时。出锅前,放些冰糖块熬至融化,酸梅汤便做好了。可在转小火时加入有糖桂花或干桂花,能为酸梅汤添几许幽雅香味。

常温下,酸梅汤易变质,若看到表面有细细的泡沫浮起,说明已变质不能饮用。若酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。

四神汤

材料:薏苡仁30克、莲子20克、芡实20克、茯苓20克。

方法:清水煮沸30分钟,晾温了即可分次饮用。也可加入排骨同煲。

功效:能健运脾胃,适合大多数人(除孕妇)服用。

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