好酒出好窖洋河梦之蓝M6+产自百年窖池 成就高品质白酒
2020-11-03 16:37:20 来源:壹点网
在中华文化中,酒文化源远流长,不少文人志士写下了品鉴美酒佳酿的著述,"俯仰各有志,得酒诗自成""李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙"……这些都是人们物质文化和精神文化的寄托。
同时,酒作为一种特殊的文化载体,在人类的交往中也扮演着重要的作用。一壶好酒可以打开心扉,一壶好酒可以让两人的感情升温,一壶好酒还能消"万古愁"。
那么何为好酒呢?有人说过,真正的好酒,不仅是一杯下肚后的唇齿留香,也不仅是酒过三巡后咂摸出来的醇香,更是一瓶瓶酒后认真完美的制造历程。一瓶好酒,应该有"肉"、有"骨",更有"魂"。
说到这些,就不得不提,中国具有代表性的好酒——洋河M6+。好酒必然来源于好窖池,好窖池是成就高品质白酒的基础条件,也是打造高端稀缺的必备要素。洋河拥有明清窖池2020口,其中最悠久的窖池已有600余年,而好酒洋河M6+就产自中央酒区的百年窖池,并选用这些窖池的头排酒,所以洋河M6+血统纯正、品质精良、稀少高贵。
同时,洋河M6+的生产基地也值得令人称赞。被誉为"中国白酒的地下宫殿"洋河生产基地,占地约2000平方米,拥有陶坛3800只,工人数千个,生产能力和制作能力一流。每一坛都是最好的原酒,每一坛酒都是处于金字塔顶端。洋河M6+选用的头排酒经过了长达180天的超长发酵后,口感更加醇厚,既可以大口喝,又可以小口品。M6+更经得起慢慢品味,入口醇厚,顺滑舒适,有回甜感,回味更久,酸爽感、层次感也更有记忆点。酒倒出来,放一放,过十分钟、二十分钟,再去尝,味道又不一样,是消费者可以"醒"着喝的一款白酒。
更值得注意的是,洋河M6+不仅制作原料上乘,工艺精细成熟,精奢设计,典雅有加。在外观上,M6+的外观设计保持了梦之蓝M6原来的经典造型,在形象升级上引入了"精奢"设计理念,瓶身深蓝色、香槟金色的色彩搭配更加雅致,整体产品外观更显大气质感与高贵。
在酒香上,洋河M6+,酒香气粮曲香突出,窖香、糟香、醇香、蜜香协调其中,其窖香是江淮浓香带有一丝水沟气息的窖香,这方面与现在古井贡、今世缘的窖香相同;入口品鉴,此酒入口柔和爽口,前段香气饱满,粮曲窖糟香绽放于口腔,中段因为低度,酒体清香醇厚,尾味酒体偏甜,收口干净,是大米的净爽之甜和甘甜的复合甜感。相比40.8的酒,此酒的粮曲香稍微弱化一些,因此窖香显得突出一些,所以整体上来看,洋河M6+因酒香气饱满而易饮,更适合大众饮用。
除了设计精奢,口感好,制作精细,适宜饮用,作为中国高端白酒代表的洋河梦之蓝M6+,在一定程度上还是精神文化的传承者,酒文化的传递者。俗话说,得欢当作乐,斗酒聚比邻,人生的快意,有洋河M6+才更加完美。
在刚刚过去的中秋国庆双节,家人朋友团圆时刻,一杯洋河M6+,举杯畅饮瞬间更是将家人间的亲情,朋友间的友情……融入饱含着情谊的酒中,更是酒文化里诗意人生的传承。
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