a1零食研究所：让品牌与用户零距离，走出自己的创新之路

2021-09-10 15:08:03 来源：壹点网

9月9日，a1零食研究所以全新的姿态，打造了一场充满“沉浸式”体验感的行业盛会：a1零食研究所5周年庆典暨新品发布会。

此次发布会中，a1零食研究所（以下简称，a1)从研发创新、品牌延伸、消费洞察等层面，全方位地为广大合作伙伴、经销商客户们呈现了一出充满年轻化和未来感的零食“年度大戏”，受到了来自全国各地与会嘉宾的一致好评。

以产品创新为根本实打实地搞研发

“为了更好地做到灭菌保鲜，a1与国内顶级实验室联合研发食品应用级‘深紫外线杀菌技术’，在不影响食品口感风味的前提下，1秒完成一块蛋糕99.99%灭菌。”a1零食研究所创始人兼CEO周炜平在发布会中分享到。这一技术的突破与应用，充分说明了a1以产品为核心，敢于突破技术壁垒，是实打实地搞研发。

这几年，a1每一年都会在休闲食品领域推出一款行业爆品，如a1蛋黄酥、a1云蛋糕、a1西瓜土司、a1糕中松等一经推出，深受消费者喜爱。对产品的不懈的研发和努力，这正是a1所依仗和坚持的优势之一。

为了更好地推动产品层面的研发和创新升级，a1今年正式启动“超级研发”计划，与江南大学、广东省生态设计工业研究院共建全球食品研究院，着手组建对标美国ADM、瑞士DSM食品实验室的全球食品研发中心，建立未来中国食品标准，引领下一个二十年世界食品潮流。

在各级政府大力支持下，a1食品研究院已于9月9日正式落地厦门市软件园三期，并在今日举行揭牌仪式。

以消费需求为驱动延伸a1+品牌线

一直以来，a1都把用户放在首位。以“吃得开心，活得快乐”的品牌口号面对用户，让消费者放心吃、健康吃的同时，也能享受好吃的零食带来的快乐。

a1坚持以实际的行动让用户参与到产品共创中，通过深入搜集用户对概念、包装、口味等多层面的真实反馈，对产品进行优化，真正做到与用户一条心。在此消费需求的基础上，a1也充分认识到当代年轻消费者的真实诉求。为此，在本次发布会现场，周炜平首次发布了a1旗下高线品牌a1+。“a1+聚焦崇尚健康生活方式的自律性人群，为追求品质的用户带去健康又好吃的产品，让自律人群也能肆无忌惮的敞开了吃。”周炜平在会上表示。

在此次发布会上，a1还重磅推出Nice奶撕面包、小轻糕、你好酥3款全新单品以及糕中松pro版。从口感、配方等各方面发力，让产品在更健康的基础上，同时也更好吃。