“大社群+小仓储”模式超市亮相杭城 集合轻食、花市等特色业态

(资料图)

5月19日，随着跨界商业体玉鸟集的开业，拥有人文艺术气息、差异化商品力和消费场景创新的新生活方式店——Green&Health玉鸟店（以下简称“玉鸟店”），正式亮相。

据介绍，玉鸟店位于杭州市余杭区良渚街道的万科玉鸟集，毗邻中国美院良渚校区，营业面积约3000平方米，产品数量约10000种。相比世纪联华同类型的Green&Health，玉鸟店瞄准良渚村民、商务人士、亲子家庭、文艺爱好者、潮人青年等消费客群，同时嫁接文化艺术及旅游资源吸引外部客群，在空间设计上邀请了中国美院创新设计学院师生全程参与，更加富有艺术感和年轻化，首创“大社群+小仓储”的模式定位，“大社群”即针对不同客群的偏好，建立产品之间关联性，链接商品品类与社群的关系；“小仓储”即针对社群&家庭的生活本质需求与生活方式而重组商品。

走进刚刚开业的玉鸟店，琳琅满目的货架前人来人往，正在整理商品的工作人员告诉记者，开业有连续三天的活动，来的大多是住在良渚文化村的市民，但没想到第一天人这么多。

门店以消费者创新生活体验场做重点场域激活设计，通过社群分析，针对共同社交价值判断的圈层需求，打造了八百里牛、轻食集、果约茶、凝姿花市、现磨咖啡吧等特色业态与品类。

记者在现场看到，门店轻食集板块覆盖沙拉、汉堡、三明治、饭团、烘焙等品类，既能满足年轻消费者的挑剔口味，又能匹配新生活方式，带来惊喜和潮流感。不少市民表示，体验后发现产品丰富了许多，就像是一种有品质的集合。

“我就是在玉鸟集工作的，在这里买午饭特别方便。”在附近上班的余女士说，“像沙拉、三明治很符合我们减肥人群的选择，准备多买一份晚上带回家吃。”

值得一提的是，在管理方面门店也有创新，各板块负责人将以主理人的身份，进行商品、供应链的优化和终端运营能力的提升。主理人对自己所负责的板块在后期实际经营中，通过强化与消费者的深度链接，接收顾客的反馈并进行深度调研与分析，不断优化商品组合与售卖方式。

玉鸟店相关负责人表示，玉鸟店是传统商超对新生活方式与生活社区新形态的一次积极探索，未来还将基于场景及现有产品的重构体验，整合优质资源，形成多维度产品组合，释出有效的纵向价值数据，强化品牌差异化竞争优势。

分析人士称，新商业周期的到来叠加三年大疫的催化，传统商超已然从增量市场进入存量市场，从规模化扩张时代转向精细化运营时代。而为了更好地获客与留客，实体零售企业还必须不断深入探索，解锁消费新密码。

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