甘肃省餐饮企业开业超60000家 占比70.9%
2020-04-10 09:07:55 来源:甘肃经济报
新冠肺炎疫情发生以来,省市商务部门采取积极有效措施,确保疫情期间市场供应。据统计,截至目前,全省85221家餐饮企业中,开业60420家,占比70.9%,兰州市内正常营业的牛肉拉面店1000多家。全省11177家住宿企业中,开业9902家,占比88.6%。
我省商务部门抓好线上运营,引导住宿餐饮以窗口售卖、外卖等形式,保障市场供应。启动“中央厨房配送”服务,经过筛选,兰州市选择了迎宾饭店等10家有实力的大型限上住宿餐饮企业,作为中央厨房配送试点企业,与兰州市30余家大型商场、超市,住建系统191个复工的建筑工地对接,向有需求的各复工单位配送盒饭。
截至目前,接受配餐服务的企事业单位达到70多家,日均订单达到6000单以上,日均营业额16万元以上,方便了市民生活,也减少了配送企业损失。
同时,全面恢复住宿餐饮业堂食,在大型品牌住宿餐饮企业率先推动“一菜一公筷、一汤一公勺”行动,使文明用餐、文明服务逐步向全行业推广。并启动“春之味、暖金城”暖市行动,持续至5月18日结束。该活动目前参与的餐饮企业已达130多家,预计最终将达到200家左右,促进餐饮住宿业消费、增加企业收入、多措并举培育企业经营新模式。
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