315晚会曝光地沟油：小龙坎一门店两年制售2吨地沟油 触目惊心

这几年以来提到餐饮行业的问题，很多人都会第一反应提到“地沟油”，曾经被大规模报道的地沟油问题给餐饮行业造成巨大冲击，也让很多消费者对于在外就餐这件事有了极大的顾虑。国家多次下手整治“地沟油”乱象，今年315晚会上再次曝光“地沟油”问题，这次涉事的还是一家全国有名的连锁火锅店，“地沟油”问题到底什么时候才能彻底解决?

七月，小龙坎陕西一门店被爆大量制造使用地沟油，数量达到惊人的2吨，美味的火锅锅底都是垃圾桶里上一波客人吃剩的“口水油”中打捞出来的，让人十分恶心。

该门店老板被罚人民币17万元并被判有期徒刑2年4个月，小龙坎餐饮公司对这件事做出了紧急回应，而小龙坎也不是第一次被爆出使用地沟油，早在2018年在吉林、哈尔滨和江西的三家小龙坎门店就已经被爆使用地沟油，为何屡禁不止?

无独有偶，火锅行业并不是只有一家小龙坎深陷“地沟油”丑闻：

2016年6月，温州大龙燚火锅用火锅废弃油制成地沟油后使用。

2017年11月，贵州熊居林重庆老火锅店，在废弃油中加入其它火锅底料后使用。

2018年5月至2019年1月，四川古今天下火锅店，火锅底油涉嫌使用地沟油。

火锅行业作为制作地沟油成本最低的餐饮行业，该问题层出不穷，但这也不代表其它餐饮就不存在这个问题：

2018年1月郑州，警方查获一地沟油制作窝点，在与地下道污垢、垃圾堆甚至有黄色尿布混合的黑色小屋里制作大量劣质地沟油，成品销往小饭店小摊点等餐厅，霉菌与异味混杂场面一度引人反胃。

同年昆明安宁查获使用腐烂动物内脏炼制地沟油的黑作坊，现场环境之混乱，让民警直邹眉头。

有警察询问地沟油黑作坊的员工：“你们会对原材料进行清洗吗?”“你们自己会愿意吃下这些东西吗?”，毫不意外，得到的答案都是否定的。既然明知恶心，为什么还要从事这样的非法勾当?

地沟油相对于大部分餐饮行业来说可以说是暴利，曾有一家被曝光只有二十几个工人的地沟油黑作坊，一年可以从地沟油中获利上亿元。中青报曾报道过，每一万人每天产生的一顿饮食垃圾，在经过地沟油制造的工艺后能达到130公斤的地沟油产出，而往往对于成本的一顿垃圾付出的金钱非常之少，在利润面前甚至可以忽略不计，按照这样的数据算法，国内所有食品垃圾产生的地沟油，一年净利润可以达到15亿至20亿人民币。

如此诱人的巨大诱惑，让黑心商人丢弃良心铤而走险。只要不被发现，他们就敢胆大包天地干下去。

地沟油的性质及其及其肮脏的制作环境注定会对人体造成极大的伤害。其中的细菌真菌轻则引发腹泻，重则危害生命。

脂质的主要成分是甘油三醇，地沟油里的甘油三醇指数大大超标，还含有黄曲霉素这一类致癌物质和剧毒物质，会诱发各类癌症危害生命安全。地沟油中含铅量超标，过度食用还会引起贫血。肝中毒等慢性疾病。对人体只能是百害而无一利。

食品安全问题是全民都应该共同关注的问题，商家应该保持自己的良心底线坚决抵制地沟油;消费者在发现有可能使用地沟油的情况下请积极举报，在各部分的监管配合下，希望能让地沟油彻底在餐桌上消失!

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