今日看点:上海特产有哪些?上海十大特产都是什么?
2022-07-15 13:32:49 来源:赢家财富网
关于上海十大特产是什么?上海十大特产你知道几个?的知识大家了解吗?以下就是小编整理的关于上海十大特产是什么?上海十大特产你知道几个?的介绍,希望可以给到大家一些参考,一起来了解下吧!
(资料图片)
到上海旅游或者求学的朋友们,第一件事情一定是想尝试一下上海的特产,那么上海十大特产是什么?下面我们来详细介绍一下。
1、进京腐乳
上海进京腐乳是我国著名的腐乳之一,有三种不同的风味,即红腐乳、白腐乳和花腐乳。其中的江南风味最有特点的就是玫瑰奶腐,很受欢迎。这是老上海人厨房的必备特色之一。
2、城隍庙五香豆
一颗小小的五香豆能有这样的名气,不是靠运气。首先,用料讲究,精选浙江余姚产的蚕豆,然后在适当的温度下精心烘焙而成。最后我们可以得到这种皮薄甚至盐霜的五香豆,口感柔软可口。
3、城隍庙梨膏糖
梨膏糖是城隍庙小吃广场的著名小吃之一,具有独特的上海风味。传播了一千三百多年。这种特产小吃不仅味道香甜,而且有一定的药用价值,特产既满足食欲,也可以入药,又有一定疗效。
4、上海高桥松饼
本特产是沪菜系八大菜系之一的美味小吃,产地是上海高桥镇,制作工艺是用精制白面、猪油、白糖、红豆、桂花等原料手工制作而成。味道的特点是甜、松、脆,被誉为高桥四大名点之首。
5、五芳斋粽子
五芳斋粽子被称为“江南粽子王”,自清朝咸丰年间流传至今。五芳的名字来自五种天然植物:玫瑰、芝麻、鲜花、薄荷和桂花。同时,根据一年24个节气的季节变化,列出了五芳斋的各种特色小吃。不仅注重材料的选择,而且上市时间也是基于文化底蕴的。
6、金泽状元糕
金泽状元糕也是清朝以来流传下来的特色小吃。关于这种小吃有一些传说,相传金泽这个地方的一个穷秀才要进京赶考,但是由于路上盘缠并不多,家境平寒。为了能剩下一些钱财,他的母亲给他做了一种糕点,切片烘干,用布袋包好以便在路上充饥。路上遇到一富家秀才,吃过这种糕点后连连称赞,两人一起进京赶考,结果都考上了,故而给这种色泽金黄,甘甜松脆,入口即化的糕点取名为“状元糕”。
7、嘉定白蒜
嘉定白蒜和我们平时看到的大蒜有些不同。这种大蒜除了作为调味品,还可以生吃、辛辣、美味、开胃、提神。一般老上海人都喜欢吃腌制后的,有“永垂不朽的大蒜”之称。
8、上海全蛋萨其马
我们都知道,萨其马原本是一种食物,在满族原本是三种祭祀品之一。随着不断的改进,上海全蛋萨其马的品种越来越多,不同于普通的萨其马,用鸡蛋代替水分做面团,营养含量更高。而且因为鸡蛋比较疏松,所以颜色金黄,看起来更开胃。
9、浦东鸡(三黄鸡)
选择最好的土鸡,不要太大太嫩,适中。只能用白水煮,不加任何调料。煮熟,切成小块,用特制的蘸料食用。三黄鸡好不好,完全看蘸酱基本功。
10、上海崩瓜
上海崩瓜被誉为上海四大名瓜之一,但即使它们成熟了,也很难保存和运输。因为这个橄榄形的瓜皮很薄很脆,稍微一碰就会裂开。所以运输到其他地方销售是非常困难的,只有到了产地才能有味道。
以上是关于上海十大特产的相关知识,感兴趣可以关注一下老北京特产十大特产,希望对您有所帮助。
关键词: 十大特产
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